De los 203.000 bares que había en 2010 en todo el territorio nacional, se ha pasado a 163.500
Los bares y cafeterías son una seña de identidad de España y Canarias, muchos de ellos están desapareciendo por la comida a domicilio, la baja rentabilidad y la jubilación de muchos propietarios. En España, en diez años se han perdido 40.000 bares. En el caso de Canarias ha cerrado sus puertas una de cada diez.
Una realidad poco positiva para el sector de la hostelería, pero cada vez es más habitual ver locales que han echado el cierre y que ahora se venden o se traspasan. De los 203.000 bares que había en 2010 en todo el territorio nacional, se ha pasado a 163.500.
Importante disminución de bares
Se trata de una reducción del 19,4% de este tipo de establecimientos, según datos del Instituto Nacional de Estadística. En 13 años en Canarias hemos perdido 1.200 bares. Por ello es que estos establecimientos han optado o bien por especializarse en productos en concreto o bien por buscar alternativas diferentes e innovadoras.
